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日本“新筑地”豐洲市場開市 專為游客設觀光走廊

來源:中新網 2018-10-11 13:20   http://www.hjxwe.com.cn/

當地時間2018年10月11日,日本東京,取代筑地市場的豐洲水產市場正式開業。 視覺中國 圖

中新網10月11日電,據外媒報道,日本東京筑地市場遷移至豐洲,并在11日正式開市。盡管地點不同,但市場地板一樣整齊地排放了冷凍黑鮪,漁販也在競標鈴聲響起后高聲叫賣。為了方便游客參觀,豐洲市場還特別設置了觀光走廊。

來自法國馬賽的米其林2星主廚貝卡特多年來都會在凌晨抵達筑地購買漁產。他說:“(這里的)氣氛和筑地不一樣。”

貝卡特表示:“從專業的角度來看,也許豐洲是比較好的,但從情感上來說,還是筑地比較好。”

水產盤商山治的社長山崎康弘則指出,雖然搬遷過程發生各式各樣的問題,讓人感到不安,但此刻他只有全心全意思考如何提供最新鮮的魚貨,讓豐洲市場順利成功。

據報道,有別于老舊的筑地市場,豐洲市場考慮到觀光的需求,在蔬果、水產批發市場等二樓設有參觀走廊,讓民眾可在不干擾市場工作的情況下,從高處透過透明玻璃參觀市場內熱絡的景象。

報道稱,豐洲市場雖然11日開市,但要到13日才對一般民眾開放。 

(原題《日本“新筑地”豐洲市場開市 專為游客設觀光走廊》)

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