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用美食讓鄰里關系更和諧

來源:桂林晚報 2018-10-11 12:07   http://www.hjxwe.com.cn/

黃云娥正在做小吃。

俗話說,“民以食為天”。桂林是個美食薈萃的城市,桂林人自然對吃的要求也不低。

在翠竹路社區里,有一位黃云娥女士,她不但廚藝精湛,還生性好客。尤其是她做的手撕牛肉、豆腐干和雞爪,甚至還俘獲了一批固定粉絲。黃云娥說:“做菜是我的個人愛好,能得到大家的喜歡,我很高興。”而且,美食作為媒介,鄰里之間交流多了,感情也變得更加融洽,黃云娥也因此特別自豪。

為孩子練成“美食達人”

黃云娥今年40多歲了,原來是市內一家國企的職工,幾年前剛剛辦理了內退。黃云娥說,過去在企業上班的時候,雖然也喜歡做吃的,但是沒有太多時間,家里孩子特別喜歡吃手撕牛肉,她就偶爾帶著孩子到街上買。

但黃云娥吃了外面賣的一些手撕牛肉后,總是覺得這些牛肉口味有些偏重,香料味道太濃,她常常擔心商家加入了一些添加劑,或者使用的牛肉不夠新鮮。

“退休之后,我有了更多時間,就想給孩子做一些更加安全、放心的食物。”黃云娥說。

黃云娥首先學的,就是孩子最愛吃的“手撕牛肉”。黃云娥說,當時家里開有藥店,各種中藥、香料都比較熟悉,于是就一次次試驗,還拿著成品給鄰居們品嘗。慢慢地,她做的手撕牛肉的口味也變得越來越好。

之后,黃云娥又開發了鹵汁豆腐皮、雞翅之類的小吃,也都是經常拿給居民們分享。漸漸地,她這個“美食達人”的稱號也在鄰里間傳開了。

美食促進鄰里和諧

成為“美食達人”后,黃云娥發現,身邊的朋友變得越來越多,和大家交流的話題也越來越多,鄰里關系更加和睦了。

“居民吃了你給他們帶的食物,會記在心里,等家里做了什么好吃的時候,也會記著給你帶一些。”黃云娥說,“另外,一些烹飪的秘訣大家也會互相交流,大家的廚藝也共同進步了。”

黃云娥平日里還喜歡文藝,也經常到社區進行表演,她的琵琶演奏技巧也很高超。另外,她也會當主持人,經常受邀參與社區里晚會的主持。

每次有這樣的演出機會,她都會很熱情地帶著自己做的一些小吃去后臺,給工作人員和其他演員品嘗。在這樣的“良性循環”下,黃云娥身邊的朋友越來越多,有些人還成了她的粉絲。家里來客人了,還會專門請黃云娥做小吃,但黃云娥每次都堅持只收成本費用。

黃云娥說,一開始只是想給孩子做吃的,現在因此結識了很多新的朋友,這讓她真得十分高興。

朋友多了樂趣多

隨著身邊朋友越來越多,也讓黃云娥退休之后的生活越來越豐富。

據黃云娥說,過去她除了愛好做飯之外,很多時間就是花在練習琵琶上。但過去都是自己練習的,很少有登臺的機會。隨著朋友的增加,大家互相交流的機會和一起表演的機會就更加多了,和大家一起玩,遠遠要比一個人玩的樂趣大得多。

另外,社區居委會工作人員對于黃云娥的特長也十分認可,經常邀請她主持居委會的活動,而這對于一向熱心的黃云娥來說,每次都會盡全力幫忙,這也讓翠竹路社區居委會工作人員對黃大姐贊不絕口。

黃大姐說:“我是一位黨齡有十多年的老黨員了,對于社區的召集我總是盡心盡力,這都是作為黨員應該做的。但這樣的付出,同樣給我帶來了很多樂趣,退休后的生活也越來越精彩。”

記者陸鑫文/攝

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